Ingredientes para Merluza a la vasca:

• 4 rodajas gorditas de merluza ,
• 250gr de almejas ,
• 4 gambas ,
• 2 huevos duros,
• 1 ajo ,
• 1 copa de vino blanco seco,
• caldo de pescado ,
• 
  
• caldo de pescado ,
• caldo de pescado ,
• harina ,
• ejilerp picado,
• aceite ,
• sal ,
• 1 lata de esparragos
• un puñadito de guisantes

  ómo hCacer Merluza a la vasca paso a paso:

  En una cazuela, mejor si es de barro, salar la merluza y pasarla por harina; a continuacion rehogarlasin que se dore, a fuego suave; añadir las gambas, el ajo picado, y el perejil; sasear la cazuela para mezclar todo; y a continuacion poner el vino y un vaso de caldo de pescado junto con las almejascocer un poquito para juntar sabores; y servir adornando la cazuela con los los huevos duroscortados a gajos y espar

  
  

  • receta de meruza ala vasca